La bible du végétarien

Ce soir je tenais à vous faire partager ma découverte!

A la recherche d'une alimentation équilibrée et de conseils sur les protéines végétales, j'ai trouvé ce livre, ce fabuleux livre: Mes petites recettes aux protéines végétales d'Anne Dufour et de Carole Garnier chez Leduc éditions.

On y trouve tout ce qu'il faut savoir: des explications sur ce que sont les protéines végétales, leurs avantages (non négligeables!), pourquoi et comment les consommer...

Les auteures nous donnent des conseils et des astuces en toute simplicité, on pourrait presque dire avec sympathie. C'est vraiment ce qu'il ressort du livre. On se sent comme dans leur cuisine!

Du soja aux pistaches, vous saurez tout sur les "champions des protéines végétales". On y apprendra que les céréales et les légumes aussi contiennent des protéines.

On nous rassure: pas besoin de courir à tout va pour trouver les ingrédients nécessaires: vous devriez vous en sortir avec ce qu'il y a dans votre placard. Si vous le désirez, il vous sera expliqué de façon très pédagogique comment cuisiner des aliments moins courant et tout aussi délicieux.

Pour ne pas vous lâcher dans la nature comme une pauvrette (ou un malheureux, pour vous, messieurs), ces dames nous ont concocté pas moins de 100 recettes tout à fait réalisables avec des niveaux de difficultés variables. Et il y en a pour tous les repas et tous les goûts. Du petit déjeuner aux tartes salées, de la soupe aux desserts en passant par les plats "100% veggie".

Un bonus et pas des moindre: comment réaliser soi-même du lait d'avoine ou du tofu... et bien d'autres réalisations maison!

Pour 6€, ce livre au format poche ne vous quittera plus!