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Articles avec #le petit vegetarien illustre catégorie

2013-10-12T16:12:04+02:00

Vivisection

Publié par Maguicat

Il était grand temps que je vous mette une définition essentielle: celle de la vivisection, expérimentation d'un autre temps, utilisée sur les humains par les nazis pendant la seconde guerre mondiale et dont leurs descendants continuent, encore aujourd'hui,...

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2013-05-17T20:11:26+02:00

Antispécisme

Publié par Maguicat

Le spécisme est l'idéologie qui affirme que l'espèce humaine a des droits sur les autres espèces pour la seule raison que les autres espèces seraient inférieures. On comprend alors que l'antispécisme est un mouvement (datant des années 1970), affirmant...

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2013-04-06T17:51:42+02:00

Vitamine B12

Publié par Maguicat

La vitamine B12 ou Cobalamine joue un rôle dans le bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Elle permet la synthèse de l'ADN et des acides gras. Une carence en vitamine B12 se traduit par une anémie caractérisée par des globules rouges plus...

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2013-04-02T14:58:17+02:00

Son d'avoine

Publié par Maguicat

Le son d'avoine est l'enveloppe des graines d'avoine. C'est un anticholestérol qui aide à lutter contre le surpoids. En effet, il a des propriétés rassasiantes et absorbe les graisses et les calories mais attention ce n'est pas un remède minceur. Le son...

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2013-03-27T19:04:02+01:00

Gélatine

Publié par Maguicat

Ah, la gélatine... ce mot m'évoque la douceur des bonbons... Une douceur un peu amère. La gélatine est fabriquée à partir de sous-produits de l'industrie de la viande, principalement les os et peaux de bovins ou de porcs destinés à la consommation humaine....

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2013-03-25T18:09:00+01:00

Blé noir

Publié par Maguicat

Bien connue des bretons, le sarrasin ou blé noir est riche en fibres et en protéines. Excellent pour les problèmes de circulation et antistress, il améliore également le transit intestinal. Voilà!!! Vous pouvez manger des crêpes! (Image issue de Wiki...

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2013-03-25T17:52:24+01:00

Le Seitan

Publié par Maguicat

Cette drôle de pâte foncée (ressemblant un peu à un steak haché cuit) est un mélange de gluten de blé et d'eau cuit dans du bouillon. Ce n'est pas pour rien qu'il a des faux airs de steak haché, mais en deux fois mieux: il est riche en protéines (30%...

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2013-03-12T16:23:10+01:00

Tofu

Publié par Maguicat

Le tofu est une pâte mole fabriquée à base de graines de soja et d'un coagulant (pas de présure*). Il est apparu en Chine il y a plus de 2000 ans et reste une base importante de l'alimentation de ce pays. Le tofu est riche en protéines, en fer et en calcium...

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