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A la découverte du monde vegan et végétarien
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2013-10-12T16:12:04+02:00
Il était grand temps que je vous mette une définition essentielle: celle de la vivisection, expérimentation d'un autre temps, utilisée sur les humains par les nazis pendant la seconde guerre mondiale et dont leurs descendants continuent, encore aujourd'hui,...
2013-05-17T20:25:18+02:00
La végéphobie est le fait de ne pas tolérer le végéta*isme...d'où l'importance de pouvoir argumenter.
2013-05-17T20:11:26+02:00
Le spécisme est l'idéologie qui affirme que l'espèce humaine a des droits sur les autres espèces pour la seule raison que les autres espèces seraient inférieures. On comprend alors que l'antispécisme est un mouvement (datant des années 1970), affirmant...
2013-04-07T17:09:03+02:00
Le pignon de pin est une graine qui se développe sous les écailles de la pomme de pin parasol. Ça faisait un sacré moment que je n'en avais pas mangé et c'est vrai que ces petites graines se marient agréablement aux salades, sur les pizzas ou dans les...
2013-04-06T17:51:42+02:00
La vitamine B12 ou Cobalamine joue un rôle dans le bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Elle permet la synthèse de l'ADN et des acides gras. Une carence en vitamine B12 se traduit par une anémie caractérisée par des globules rouges plus...
2013-04-02T14:58:17+02:00
Le son d'avoine est l'enveloppe des graines d'avoine. C'est un anticholestérol qui aide à lutter contre le surpoids. En effet, il a des propriétés rassasiantes et absorbe les graisses et les calories mais attention ce n'est pas un remède minceur. Le son...
2013-03-27T19:04:02+01:00
Ah, la gélatine... ce mot m'évoque la douceur des bonbons... Une douceur un peu amère. La gélatine est fabriquée à partir de sous-produits de l'industrie de la viande, principalement les os et peaux de bovins ou de porcs destinés à la consommation humaine....
2013-03-25T18:09:00+01:00
Bien connue des bretons, le sarrasin ou blé noir est riche en fibres et en protéines. Excellent pour les problèmes de circulation et antistress, il améliore également le transit intestinal. Voilà!!! Vous pouvez manger des crêpes! (Image issue de Wiki...
2013-03-25T17:52:24+01:00
Cette drôle de pâte foncée (ressemblant un peu à un steak haché cuit) est un mélange de gluten de blé et d'eau cuit dans du bouillon. Ce n'est pas pour rien qu'il a des faux airs de steak haché, mais en deux fois mieux: il est riche en protéines (30%...
2013-03-12T16:23:10+01:00
Le tofu est une pâte mole fabriquée à base de graines de soja et d'un coagulant (pas de présure*). Il est apparu en Chine il y a plus de 2000 ans et reste une base importante de l'alimentation de ce pays. Le tofu est riche en protéines, en fer et en calcium...
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