Son d'avoine

Le son d'avoine est l'enveloppe des graines d'avoine.

C'est un anticholestérol qui aide à lutter contre le surpoids. En effet, il a des propriétés rassasiantes et absorbe les graisses et les calories mais attention ce n'est pas un remède minceur.

Le son d'avoine est un aliment vraiment bénéfique. Il ne faut tout de même pas en abuser car ses fibres insolubles peuvent irriter l'intestin (ballonnements, diarrhée...). L'idéal est de ne pas dépasser deux cuillères à soupe par personne et par jour.

Le son d'avoine se mélange aux pâtes à gâteaux, crêpes et autres délices, dans un yaourt, saupoudré sur un plat ou nature.