Lait d'avoine maison

Ça y est. Ce matin j'ai pris mon courage à deux mains et j'ai, enfin, fait du "lait" d'avoine maison!

Une recette simple et rapide qui permet de faire de sacrées économies.

Je me suis tout simplement servie du livre dont je vous avez déjà parlé: Mes petites recettes magiques aux protéines végétales d'Anne Dufour et Carole Garnier.

Il vous suffira de quelques centimes d'euros (1,40€ environ la boîte de 500g de flocons d'avoine) et de 10 min pour obtenir un litre de boisson bon et sain.

Il vous faut:

• 35g de flocons d'avoine
• 1 litre d'eau (j'ai utilisé l'eau du robinet)

Verser l'eau et les flocons dans une casserole. Faire bouillir puis laisser cuire à feu doux, 3 min tout en remuant doucement au fouet.

Mixer la préparation avec un chinois très fin ou un filtre à café en pressant pour obtenir le jus. Verser la préparation dans une bouteille propre et conserver au frigo.

La préparation était bonne mais un peu visqueuse. Je crois qu'il est important de bien filtrer le liquide et surtout de ne pas dépasser la quantité d'avoine (j'en ai mis un peu plus que prévu).

Régalez vous! Et n'hésitez pas à me faire part de vos avis ou de vos recettes ;)